В таблице представлены съедобные микоризообразующие грибы Омской области, относящиеся к I и II категории пищевой ценности.
| Вид | Научное название | Кат. | Массовое плодоношение, число слоёв | Деревья-симбионты | Требования к условиям | |
| Основные | Дополнительные | |||||
| Белый гриб настоящий | Boletus edulis | I | июнь–август (2) | берёза, дуб, ель, лиственница, пихта | липа, орешник, осина, псевдотсуга, розоцветные, сосна | на достаточно увлажнённых, но не сырых почвах — песчаных, супесчаных и суглинистых |
| Белый гриб сетчатый | Boletus reticulatus | I | июнь–сентябрь (3) | дуб, орешник | берёза, клён, липа, ольха, сосна | на сухих щелочных почвах |
| Белый гриб соснолюбивый (боровик) | Boletus pinophilus | I | июнь–сентябрь (3) | сосна обыкновенная | дуб, ель, пихта, сосна сибирская | на бедных, часто песчаных почвах |
| Волнушка белая | Lactarius pubescens | II | август–сентябрь (2) | берёза | дуб, ель, сосна | на влажных и заболоченных почвах |
| Волнушка розовая | Lactarius torminosus | II | август–сентябрь (2) | берёза | ель, можжевельник, ольха, сосна | на достаточно открытых сухих местах |
| Груздь дубовый | Lactarius insulsus | II | июль-сентябрь | дуб | орешник | на гумусовых суглинках |
| Груздь настоящий | Lactarius resimus | I | август (1) | берёза | ель, можжевельник, ольха | на песчаных почвах |
| Груздь осиновый | Lactarius controversus | II | июль–сентябрь | осина, тополь | ива, ольха | на различных почвах |
| Дубовик оливково-бурый | Boletus luridus | II | июль–август | дуб | берёза, липа, сосна | на глинистых и известковых почвах, преимущественно в светлых, хорошо прогреваемых местах |
| Маслёнок зернистый (летний) | Suillus granulatus | II | 1/2 июня, июль, август (3) | сосна обыкновенная | сосна сибирская | в светлых, чаще молодых сосновых лесах и посадках на песчаных, богатых известью почвах, в траве, на опушках |
| Маслёнок лиственничный | Suillus grevillei | II | июль–сентябрь (3) | лиственница | сосна сибирская | предпочитает кислые, богатые почвы |
| Маслёнок обыкновенный | Suillus luteus | II | август–сентябрь (2) | сосна обыкновенная | в светлых, чаще молодых сосновых лесах и посадках на песчаных почвах: в траве, на опушках, вдоль лесных дорог | |
| Подберёзовик обыкновенный | Leccinum scabrum | II | июль–сентябрь (3) | берёза | на самых разных по составу и увлажнению почвах | |
| Подгруздок белый | Russula delica | II | июль–август (2) | берёза, дуб, осина | ель, ольха, сосна | на различных почвах |
| Подосиновик красный | Leccinum aurantiacum | II | август–сентябрь (2) | осина, тополь | берёза, дуб, ива, липа | под молодыми деревьями, в лиственном мелколесье во влажных местах, в траве, на заросших лесных дорогах |
| Рыжик еловый | Lactarius deterrimus | I | август (1) | ель, можжевельник, пихта, толокнянка обыкновенная | лиственница | под молодыми елями и можжевельниками, часто среди травы, мха или на хвойной лесной подстилке |
| Рыжик обыкновенный | Lactarius deliciosus | I | конец июля, августа (2) | сосна обыкновенная | лиственница, сосна сибирская | на песчаной почве, в сухих местах: в молодых насаждениях сосны и лиственницы, в редких светлых борах |
