Рябиноарония 'Бурка'

Бурка — Sorbaronia alpina (Willd.) С.К. Schneid. [S. aria (L.) Crantz х Aronia arbu-tifolia (L.) Pers.] х S. aucuparia (рис. 35) — низкорослое дерево с компактной кроной, в соцветии 30–60 плодов, средняя масса плода 1,1 г, вкус плодов кисло-сладкий с терпкостью, витамина С до 284 мг%, сумма сахаров до 13 %, кислотность до 7 %. Донор низкорослости, компактности кроны, раннего вступления в плодоношение, хорошей урожайности, устойчивости к кратковременной засухе, высокого содержания Р-активных веществ и антоцианов, хорошей укореняемости зеленых черенков. Основные недостатки — терпкость плодов, слабая зимостойкость.

БУРКА

ХАРАКТЕРИСТИКИ

ПЛОДЫ: темно-бурые, плоскоокруглые, диаметром 1,5 см, массой до 1,2 г; мякоть бордового цвета, плотная, по вкусу кисло-сладкая, слегка терпкая.

СРОК СОЗРЕВАНИЯ: середина сентября.

ПЛОДОНОШЕНИЕ: на 2–3-й год после посадки; урожайность устойчивая ежегодная, до 40 кг с дерева, на плодородных почвах — до 60 кг.

КОММЕНТАРИЙ

Сорт получен И.В. Мичуриным от скрещивания сорбаронии альпийской с нашей рябиной обыкновенной. Хорош в интенсивной культуре, вступает в товарное плодоношение на второй-третий год после посадки, неплохо размножается зелеными черенками.

Отличительными признаками сорта являются небольшой (до 2,5 м) рост и компактная крона из тонких ветвей грязно-серой окраски. Листья простые, непарноперистые, удлиненной формы, со слабым опушением. Цветковые почки на однолетних приростах могут закладываться уже на саженцах в питомнике, поэтому нередко растения могут цвести и плодоносить даже в год посадки. Все плоды собраны в плотные щитки по 60 штук, которые хорошо держатся на дереве.

Плоды созревают в середине сентября, имеют высокую зимостойкость и иммунность, характеризуются высоким содержанием Р-активных веществ, антоцианов. Кисло-сладкие, со слабо ощутимым специфическим рябиновым привкусом, они лишь немного уступают «Десертной»; сумма сахаров составляет 7–10%, аскорбиновой кислоты — до 30 мг%. Урожай может храниться три-четыре месяца. Эту рябину используют для приготовления соков, компотов, варенья, причем сок получается красивого красного цвета.